Uma receita rápida, econômica e cheia de sabor para o dia a dia
Se você está procurando uma receita que seja fácil de fazer, econômica e, ao mesmo tempo, deliciosa, essa Torta de Atum de Liquidificador é a solução perfeita! Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, ela é ideal para o almoço ou jantar, e até para aquele lanche da tarde reforçado. Preparada em poucos minutos, essa torta fofinha e saborosa vai ganhar espaço no seu cardápio.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional para dar mais sabor)
Ingredientes do Recheio:
- 2 latas de atum em conserva (drenadas)
- 1 tomate grande picado
- 1 cebola média picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de salsinha ou cebolinha picada
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o tomate com um fio de azeite até que fiquem macios. Adicione o atum, o milho verde e a salsinha, misturando bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Faça a massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e continue batendo. Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
- Montagem da torta: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio de atum por toda a superfície. Cubra com o restante da massa, garantindo que toda a torta esteja nivelada.
- Hora de assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e você consiga inserir um palito no centro e ele saia limpo.
Dicas:
- Variedade no recheio: Se quiser incrementar ainda mais, adicione azeitonas ou palmito ao recheio de atum.
- Massa extra fofinha: Para deixar a massa ainda mais leve, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de arroz ou amido de milho.
Rendimento:
Serve 6 a 8 pessoas.
Tempo de preparo:
- Preparo: 15 minutos
- Cozimento: 35 a 40 minutos
- Total: 50 a 55 minutos
Esta torta de atum é uma opção rápida e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, ela vai impressionar a todos com seu sabor! Perfeita para acompanhar uma salada verde ou até como lanche sozinho.
