Sopa Detox de Ervilha com Brócolis: Energia e Leveza em Cada Colher!

Olá, amores! 🌿✨

Hoje trago uma receita incrível e cheia de benefícios para o corpo e alma: Sopa de Ervilha com Legumes Verdes, Brócolis e Brotos de Ervilha com Queijo. Essa delícia, além de ser rica em nutrientes, tem um sabor suave e aconchegante, ideal para quem busca uma alimentação saudável e balanceada. 💚

Lembro-me bem da época em que trabalhei na cozinha do Spa do cruzeiro. As meninas estavam sempre buscando opções detox para emagrecer e ganhar massa magra, e essa sopa era uma das minhas estrelas. Combinada com os treinos da academia do navio, elas conseguiam resultados incríveis, perdendo entre 10 e 20 quilos em apenas 30 dias! Elas vinham na cozinha, com aquele brilho nos olhos, me agradecendo por cada refeição. E como não se apaixonar por esses momentos? Uma delas, a Maria, italiana de espírito vibrante, me contou que nunca imaginou que comer saudável pudesse ser tão saboroso. Ela pedia a receita de todas as minhas sopas e sucos detox. 🍲✨

Então, vou compartilhar com vocês essa maravilha, porque sei que o nosso corpo merece esse carinho!

Ingredientes:

• 2 xícaras de ervilha congelada
• 1 brócolis pequeno
• 1 abobrinha média
• 1/2 xícara de brotos de ervilha frescos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 litro de caldo de legumes
• 100g de queijo cottage ou ricota
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva extravirgem

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho picados em uma panela com um fio de azeite até dourarem. O cheiro nessa etapa já é maravilhoso! 🧅🧄
2. Acrescente o brócolis e a abobrinha cortados em pedaços médios e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione a ervilha e o caldo de legumes. Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
4. Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
5. Volte a sopa para a panela e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. No prato, finalize com brotos de ervilha frescos e pedacinhos de queijo cottage ou ricota por cima. Um toque de frescor que faz toda a diferença! 🍃🧀

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 pessoas

Benefícios:

Essa sopa é perfeita para quem está focado em desintoxicar o corpo e nutrir cada célula com alimentos de alta qualidade. A ervilha é rica em fibras e proteínas, auxiliando no ganho de massa magra. O brócolis é um excelente antioxidante, ajudando a eliminar toxinas do corpo. E a combinação desses ingredientes com o treino fez milagres na vida das mulheres do Spa!

Dicas da Bianca:

• Para potencializar o efeito detox, consuma essa sopa como jantar ao longo de uma semana, acompanhada de sucos verdes. Seus resultados serão surpreendentes! 🌱💪
• Experimente adicionar um toque de gengibre fresco ralado. Ele dá um calorzinho especial e ajuda na queima de gordura.
• E se quiser uma textura ainda mais cremosa, acrescente 1 colher de sopa de creme de ricota na sopa batida.

Amo compartilhar essas receitas porque me lembro de como a comida, quando bem preparada, pode transformar nossas vidas. Alimentar-se bem é um ato de amor, e cada colher dessa sopa é um presente para o nosso corpo.

E vocês, amores, já estão com vontade de experimentar? Conta aqui nos comentários o que acharam dessa receita! 💚🌟