Olá, meus amores! 🌿✨
Hoje, eu trago uma das receitas mais queridinhas das meninas do spa do navio: Salada Tabule com Quinoa e Salmão. Se tem uma coisa que eu aprendi durante os quatro anos trabalhando na cozinha daquele cruzeiro maravilhoso, é que comida saudável também pode ser deliciosa, colorida e cheia de textura! 🥗💫
Essa salada era um dos segredos do sucesso na dieta detox e low carb que eu preparava para as mulheres que treinavam duro na academia do navio. Depois de um mês seguindo essa dieta leve, nutritiva e praticando exercícios, elas voltavam ao spa não apenas mais magras, mas com um brilho nos olhos e uma gratidão enorme. Muitas imploravam pela receita, e hoje, ela está aqui, especialmente para vocês!
Ingredientes (Serve 4 pessoas)
- 1 xícara de quinoa cozida
- 200g de salmão cozido ou grelhado, desfiado
- 10 tomatinhos cereja cortados ao meio
- 1 pepino japonês em cubos
- 1/2 cebola roxa picadinha
- 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
- Suco de 1 limão siciliano
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Quinoa: Cozinhe a quinoa em água com uma pitada de sal até ficar macia (aproximadamente 15 minutos). Depois, escorra e deixe esfriar.
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida com o salmão desfiado, os tomatinhos, o pepino, a cebola, a salsinha e a hortelã.
- Tempere: Adicione o suco de limão, o azeite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo delicadamente até que os sabores estejam bem incorporados.
- Hora de Servir: Sirva sua salada fresquinha e aproveite cada mordida leve e refrescante!
Tempo de Preparo: 20 minutos
Benefícios Incríveis para a Dieta Detox
Lembro-me de tantas histórias maravilhosas das meninas que vinham ao spa. Elas faziam o detox e voltavam com resultados incríveis! Uma das minhas amigas mais próximas no navio, a Daniela, perdeu 5 quilos em um mês, enquanto ganhava massa magra, e ela jurava que essa salada era um dos segredos. 💪💚
No spa, as mulheres faziam exercícios na academia do navio e, junto com essa dieta rica em proteínas e fibras, transformavam seus corpos e sua autoestima. Elas vinham me agradecer pela comida, dizendo que, finalmente, encontraram uma forma gostosa de emagrecer e se sentirem bem! 🌸
Essa salada é cheia de quinoa, que é uma fonte de proteína completa e fibras, ajudando a saciar e manter os níveis de energia equilibrados. O salmão oferece aquelas gorduras boas do ômega 3 que amamos e que ajudam na saúde do coração e da pele. Sem falar que o frescor da hortelã e o sabor dos vegetais tornam tudo ainda mais delicioso e leve!
Dicas da Bianca 🌿
- Para um toque crocante, adicione algumas sementes de abóbora ou nozes tostadas.
- Quer variar? Substitua o salmão por frango grelhado ou atum em conserva.
- Torne ainda mais detox: Adicione um punhado de folhas verdes como rúcula ou espinafre.
Essa salada é perfeita para um almoço leve, pós-treino ou até mesmo um jantar saudável e saboroso. E o melhor: leva pouquíssimo tempo para fazer!
Agora é com vocês, meus amores! Façam essa receita, tirem fotos e me contem os resultados nos comentários! 😘
Beijos saborosos, Bianca Barbosa
