O Brigadeiro é, sem dúvidas, uma das iguarias mais queridas do Brasil! Uma verdadeira paixão nacional que encanta gerações com sua simplicidade e sabor irresistível. Seja para celebrar aniversários, presentear amigos ou simplesmente matar aquela vontade de doce, o Brigadeiro é sempre a escolha perfeita. Com uma textura macia e coberto de granulado de chocolate, ele é aquele doce que traz aconchego e felicidade em cada mordida. Vamos embarcar juntos nessa receita e preparar o Brigadeiro Perfeito, aquele que vai arrancar suspiros e sorrisos de todos à sua volta!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir mais doce)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Granulado de chocolate para cobrir
- Manteiga para untar as mãos
Modo de Preparo:
- Preparação da Massa: Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, para evitar que grude no fundo da panela.
- O Ponto Certo: Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva em torno de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando você inclina a panela e a massa desgruda facilmente do fundo.
- Resfriamento: Despeje a massa do brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Para acelerar o processo, você pode levar à geladeira por cerca de 20 minutos.
- Modelagem: Unte as mãos com um pouco de manteiga e, com a massa já fria, faça bolinhas do tamanho que desejar. Passe cada bolinha pelo granulado de chocolate, cobrindo-as completamente.
- Finalização: Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Rendimento: Aproximadamente 20 brigadeiros, dependendo do tamanho das bolinhas.
Tempo de Preparo: Cerca de 30 minutos.
Agora que você tem em mãos a receita do Brigadeiro Perfeito, já pode preparar essa delícia em casa e se deliciar com o sabor inconfundível desse doce clássico. É impossível resistir ao charme e ao sabor desse doce que, além de ser fácil de fazer, é garantia de sucesso em qualquer ocasião!
