Se você está buscando uma receita deliciosa, econômica e prática para o dia a dia, acabou de encontrar! Este purê de batata cremoso, combinado com uma suculenta carne moída em formato de hambúrguer, é a opção perfeita. É aquele tipo de prato que abraça e conforta, sem pesar no bolso. E o melhor: com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa! Vamos transformar a sua refeição em um momento especial, sem complicações!
Ingredientes para 4 porções:
- Para o purê de batata:
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (ou mais, se preferir mais cremoso)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- Queijo ralado (opcional, mas confere aquele toque especial)
- Para o hambúrguer de carne moída:
- 500 g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém, por serem mais magras)
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola ralada ou bem picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional, para um sabor mais profundo)
- 1 colher de sopa de óleo para fritar
- Para decorar:
- Salsinha ou outra erva de sua preferência
Modo de Preparo:
- Purê de Batata:
- Comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços médios para cozinhar mais rápido.
- Coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las e adicione uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem macias, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Escorra as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um espremedor ou garfo até obter um purê liso.
- Em uma panela, aqueça a manteiga até derreter. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.
- Misture o purê de batata à manteiga e leite, mexendo até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Se desejar, adicione um pouco de queijo ralado para deixar ainda mais saboroso.
- Hambúrguer de Carne Moída:
- Em uma tigela, misture a carne moída com o alho, a cebola, o sal, a pimenta e o molho inglês.
- Modele a carne em 4 hambúrgueres, pressionando bem para que não se desfaçam na hora de fritar.
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e frite os hambúrgueres por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos ao ponto de sua preferência.
- Montagem:
- Sirva o hambúrguer de carne moída ao lado do purê de batata cremoso.
- Decore com uma folhinha de salsinha ou outra erva para dar um toque de cor e frescor.
Sugestão de acompanhamento: Sirva com uma salada simples de folhas verdes para uma refeição completa.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 40 minutos
Rendimento: Serve 4 pessoas
Esse prato é a definição de conforto e praticidade. Com um purê de batata aveludado e um hambúrguer de carne moída suculento, você vai transformar o almoço ou jantar em um momento saboroso sem gastar muito. Perfeito para o dia a dia!
