Se você está buscando uma refeição prática, deliciosa e que impressione pela apresentação, este Omelete de Forno com Legumes é a escolha perfeita! Imagine servir uma omelete dourada, cheia de cor e cortada em fatias como se fosse um bolo. É um prato que agrada aos olhos e ao paladar, além de ser super versátil e fácil de preparar. Ideal para um almoço rápido, um lanche da tarde ou até mesmo um jantar leve. E o melhor: é uma receita econômica e nutritiva!
Ingredientes:
- 6 ovos grandes
- 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 cebola pequena, picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (para untar)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, para dar leveza)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte levemente uma assadeira ou uma frigideira que possa ir ao forno, com azeite de oliva.
- Prepare os Ingredientes: Pique todos os legumes (pimentão, cebola, cenoura) e, se estiver usando ervilhas congeladas, descongele-as previamente.
- Bata os Ovos: Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os com um batedor de arame ou um garfo. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano seco, e adicione o fermento em pó (se estiver usando).
- Adicione os Legumes: Misture os legumes picados e o queijo ralado aos ovos batidos. Certifique-se de que os legumes estejam distribuídos uniformemente na mistura.
- Asse no Forno: Despeje a mistura de ovos e legumes na assadeira ou frigideira untada, espalhando bem para que fique uniforme. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a omelete esteja firme e dourada por cima.
- Finalização: Após retirar do forno, deixe a omelete esfriar por alguns minutos antes de cortá-la em fatias, como se fosse um bolo. Finalize com a salsinha fresca picada para dar um toque de cor e frescor.
Rendimento e Tempo de Preparo:
- Rendimento: Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.
- Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos.
Dica da Bianca:
Essa omelete de forno é perfeita para ser servida com uma salada verde ou como acompanhamento de uma sopa leve. Além disso, você pode variar os legumes conforme o que tiver na geladeira – brócolis, espinafre, abobrinha ou milho também são ótimas opções!
Com essa receita de Omelete de Forno, você vai surpreender sua família e amigos com um prato delicioso, prático e cheio de estilo. Ideal para qualquer refeição, é uma opção que combina sabor, nutrição e economia. Bom apetite!
