Muffins Saudáveis de Ovo com Espinafre e Bacon – Sabor e Saúde em Cada Mordida! 🍳🥓

Olá, amores! 🌞💚

Hoje eu trouxe uma receitinha pra lá de especial, perfeita para quem quer manter o foco na alimentação saudável, mas sem abrir mão do sabor: “Muffins Saudáveis de Ovo com Espinafre e Bacon – Sabor e Saúde em Cada Mordida!” 🍳🥓

Esses muffins de ovo são perfeitos para quem está em uma dieta low carb e precisa de uma opção rápida, prática e, claro, deliciosa! Muitas meninas que passaram pelo Spa do navio me contavam que esses muffins eram os salvadores da dieta. Elas conseguiam secar medidas e ganhar massa magra em apenas um mês, seguindo uma alimentação saudável como essa, combinada com os treinos na academia do navio. Isso tudo sem sentir aquela vontade louca de “jacar”, porque a comida era sempre cheia de sabor e carinho! 💪💖

Tempo de preparo: 30 minutos
Serve: 4 a 5 pessoas

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1/2 xícara de espinafre picado
• 4 fatias de bacon picadinhas (use a versão mais magra possível)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado (ou queijo light)
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para untar as forminhas

Modo de preparo:

1. Prepare o bacon e o espinafre:
   Em uma frigideira antiaderente, doure o bacon picadinho até ficar crocante. Retire o excesso de gordura com papel toalha e reserve. Na mesma frigideira, refogue o espinafre rapidamente, apenas para murchar. Ele vai dar um toque de cor e nutrientes aos nossos muffins!
2. Misture os ovos:
   Em uma tigela, bata os ovos com um fouet, tempere com sal, pimenta e acrescente a cebolinha picada. Misture bem para incorporar os temperos.
3. Montagem dos muffins:
   Unte uma forma de cupcakes ou muffins com um fiozinho de azeite. Em cada forminha, coloque uma porção do bacon e espinafre refogados, adicione um pouquinho do queijo ralado e cubra com o ovo batido. Lembre-se de não encher até o topo, pois os muffins vão crescer um pouco no forno.
4. Leve ao forno:
   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os muffins estejam douradinhos e firmes.

Prontinho, amores! Muffins de ovo quentinhos, cheirosos e super saudáveis para qualquer hora do dia! 🌱✨

Dicas da Bianca 💡:

1. Varie os ingredientes: Você pode substituir o bacon por peito de peru ou presunto magro, e o espinafre por couve ou abobrinha. Experimente e veja o que mais agrada o seu paladar!
2. Para quem ama queijo: Use queijos com menos gordura, como o cottage ou a ricota, para deixar a receita ainda mais leve.
3. Meal prep perfeito: Esses muffins são ótimos para congelar e ter sempre uma opção saudável à mão durante a semana! Basta esquentar por alguns segundos no micro-ondas e pronto!

Eu lembro de uma passageira, a Joana, que adorava esses muffins! Ela me contava que antes de embarcar, sempre lutava para seguir a dieta em casa, mas no navio, com essas delícias saudáveis, ela finalmente conseguiu se manter firme e viu mudanças incríveis no corpo em pouco tempo. Ela me agradecia dizendo que esses muffins eram uma “salvação”! 😍

As meninas do Spa me pediam a receita quase toda semana, porque viam os resultados de se alimentar bem, mas sem deixar de curtir a comida. E o melhor de tudo: elas estavam sempre cheias de energia para treinar, mal sabiam que a chave estava na combinação de ingredientes saudáveis e deliciosos. Quem disse que dieta precisa ser sem graça, né? 😉

Agora é com vocês, meus amores! Preparem essa maravilha e depois me contem como ficou. 😘💚