Olá, amores! Hoje vou compartilhar com vocês uma das minhas receitas preferidas de drink e que carrega muitas lembranças especiais da época em que trabalhei no bar de um cruzeiro turístico: o Mojito Clássico! Quem me conhece sabe o quanto essa fase foi importante para o meu crescimento profissional. Foram quatro anos incríveis em que conheci pessoas e culturas de todos os cantos do mundo. E, claro, foi no bar do navio que aprendi a preparar diferentes drinks, cada um com um toque especial.
Lembro de um turista cubano, o Carlos, que um dia se sentou no balcão e me contou com tanto carinho sobre a história do Mojito, uma bebida refrescante que tem raízes em Cuba. Ele dizia que o Mojito é mais do que uma simples bebida: “É como um pedacinho da alma cubana que você sente ao primeiro gole!” E foi a partir dessa conversa que me inspirei a aperfeiçoar essa receita, deixando-a ainda mais especial para vocês.
Agora, preparem-se para o Mojito Clássico que fazia sucesso a bordo! Vocês vão adorar!
Mojito Clássico da Bianca 🍃🍋
Ingredientes:
- 10 folhas de hortelã fresca – Porque a frescura dessa erva faz toda a diferença!
- 1 colher (sopa) de açúcar – Dá o equilíbrio perfeito entre doce e cítrico.
- Suco de 1 limão tahiti – O toque cítrico que refresca e intensifica os sabores.
- 50 ml de rum branco – O coração da bebida, trazendo o sabor caribenho à tona.
- Água com gás – Para completar e dar aquele toque de leveza.
- Gelo – Em abundância para deixar o Mojito bem refrescante.
- Rodelas de limão – Para decorar e intensificar o sabor.
- Raminho de hortelã – Finalize com um toque visual e aromático.
Modo de Preparo:
- Comece amassando as folhas de hortelã com o açúcar no fundo de um copo alto. Esse passo é fundamental para liberar todos os óleos essenciais da hortelã e dar aquele sabor marcante.
- Adicione o suco de limão espremido na hora e mexa bem. Isso vai dissolver o açúcar e começar a combinar os sabores.
- Adicione o rum branco, a base do nosso Mojito, e mexa novamente.
- Preencha o copo com gelo até o topo. Aqui no cruzeiro, eu sempre dizia: “Quanto mais gelo, melhor!” Isso ajuda a manter o drink geladinho por mais tempo.
- Complete com água com gás, mexendo levemente para não perder as borbulhas.
- Decore com rodelas de limão e um raminho de hortelã. A apresentação é tudo, e essa finalização dá um toque extra de frescor e charme!
Dicas da Bianca 💡
- A hortelã faz a diferença: Sempre use hortelã bem fresca! Quanto mais verdinhas as folhas, melhor será o sabor do seu Mojito.
- Água com gás ou club soda?: Eu prefiro usar água com gás, porque acho que ela deixa o drink mais leve. Mas se você gosta de um Mojito mais intenso, pode optar pelo club soda!
- Rum de qualidade: O Carlos, aquele turista cubano, sempre dizia que o segredo de um bom Mojito está no rum. Escolha um rum branco de qualidade, porque ele vai realçar todos os outros ingredientes.
Histórias dos Bastidores do Cruzeiro 🌍
Uma vez, durante uma viagem pelo Caribe, conheci um grupo de amigos que amavam Mojitos. Eles me contaram que em Havana, Cuba, é comum as pessoas se reunirem em bares ao ar livre, rindo, conversando e sempre com um Mojito na mão. Eles disseram que a bebida é símbolo de confraternização e que cada gole é como um convite para relaxar e curtir o momento, sem pressa.
Naquela mesma noite, fiz Mojitos para eles a noite toda, e cada conversa fluía leve como o sabor do drink. É engraçado como um simples Mojito pode criar tantas conexões e trazer sorrisos em diferentes partes do mundo, não é?
Então, amores, essa é a minha receita especial de Mojito Clássico! Espero que gostem tanto quanto eu. Preparem essa delícia e brindem com os amigos. Quem sabe, com um pouquinho de sorte, vocês também não criam novas histórias memoráveis como as que vivi durante minha temporada no cruzeiro!
Beijos da Bianca! 💖
